Unter Trinkwasser versteht man Süßwasser mit einem auf diese Weise hohen Intensität an Reinheit, dass es für den menschlichen Gebrauch, gesondert zum Trinken und zur Zubereitung von Mahlzeiten, passgenau ist.
Außerdem müssen technologische Voraussetzungen (keine Aggressivität gegen Rohrleitungen, Vermeidung von Ablagerungen) gewährleistet sein.
Trinkwasser wird in Deutschland aus andersartigen Wasservorkommen gewonnen: aus Oberflächenwasser, aus Quellwasser, nichtsdestotrotz überwiegend aus Grundwasser.
Unser Trinkwasser ist im Vergleich zu natürlichem Mineralwasser mineralstoffarm, sollte zugegeben eine Mindestkonzentration an Mineralstoffen haben.
